Entre los días 25 de octubre y 1 de noviembre de 2018, la Dra. Elizabeth Grandón fue invitada por la Universidad Autónoma de Coahuilla, ciudad de Monclova, estado de Coahuilla, México, para dictar el curso-taller titulado “Integración de Procesos de Negocio con sistema ERP”, para las unidades de Monclova, Saltillo y Piedras Negras, de las Facultades de Contaduría y Administración, de dicha universidad. Este curso taller estuvo dirigido a profesores y estudiantes de esta importante casa de estudios superiores de México.
La profesora Grandón también participó en importantes reuniones de trabajo con docentes de las Facultades de Contaduría y Administración en las líneas de Investigación afines al área de Sistemas de Información y al Grupo de Investigación al cual pertenece.